Ají margariteño dinamiza el aparato productivo industrial con calidad de exportación
En el marco del fortalecimiento del aparato productivo industrial y comercial, el ministro del Poder Popular de Industrias y Comercio Nacional, Luis Antonio Villegas, visitó las instalaciones de un emprendimiento en Nueva Esparta de productos derivados del ají, para constatar el compromiso con la excelencia y el respeto por la identidad agrícola, destacando el potencial exportador y la calidad artesanal de la región, lo que dinamiza la economía de Venezuela.
Durante el recorrido, el titular de Industrias y Comercio Nacional destacó que este emprendimiento es un referente venezolano que ha logrado transformar el producto margariteño, con Identificación Geográfica Protegida (IGP), en una línea gourmet de clase mundial.
«Estamos ante un sector que ha hecho un esfuerzo titánico por fortalecer la Isla. Las manos que han cuidado y preservado la genética de la semilla del ají margariteño protegen un patrimonio de la humanidad», afirmó el ministro Villegas durante el encuentro.
El despliegue permite reafirmar el compromiso del Gobierno Bolivariano en apoyar las iniciativas que integran la cadena de valor, desde el productor local hasta el producto final procesado. «Aquí estamos, bajo las políticas del presidente Maduro apoyando estas iniciativas para que sigan fortaleciéndose y sigan recorriendo el mundo. El ají margariteño no es solo un ingrediente, es un embajador de la identidad y un motor económico para Nueva Esparta», concluyó.
Por su parte, la representante de la marca Soreimar Vivas, explicó que la empresa trabaja bajo estrictas normas internacionales, logrando deshidratar el producto al 7% para garantizar su durabilidad y sabor. «Somos del campo a la ciudad. Contamos con certificaciones nacionales e internacionales y hemos tenido el orgullo de representar a Venezuela en 14 países. Tenemos el sello «Hecho en Venezuela» de Marca País» dijo Vivas.
Este emprendimiento procesa el ají mediante técnicas avanzadas de deshidratación y cocción, manteniendo un catálogo 100% basado en este fruto insular. Entre sus innovaciones destacan: Línea deshidratada, línea dulce y picante y concentrados de sales ahumadas para alta cocina.
Con estas acciones, el Ministerio de Industrias y Comercio Nacional continúa impulsando la soberanía productiva y la proyección de los rubros venezolanos con calidad de exportación, acciones que lidera la doctora Delcy Rodríguez, presidenta encargada de la República Bolivariana de Venezuela.Ver galería.
Prensa. Ministerio del Poder Popular de Industrias y Comercio Nacional.
